Υλικά:
Για 10-12 μερίδες
- 36 σαβουαγιάρ
- 15-20 φράουλες (κομμένες σε φέτες)
Για την κρέμα βανίλια:
- 1 Morfat Creamy ή Ermol Creamy
- 1 φάκελο κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια (130 γρ.)
- 2 φλυτζάνια τσαγιού παγωμένο γάλα (400 γρ.)
Για το σιρόπι:
- 300 γρ. νερό
- 300 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σιρόπι:
Βράζετε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη για 1 ́. Το απομακρύνετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
Κρέμα Βανίλια:
Χτυπάτε στο μίξερ το Morfat Creamy ή το Ermol Creamy την κρέμα ζαχαροπλαστικής και το γάλα για 10 ́. Χωρίζετε την κρέμα σε 3 ίσα μέρη.
Βουτάτε τα σαβουαγιάρ στο κρύο σιρόπι για περίπου 1⁄2 λεπτό. Στρώνετε την βάση της τούρτας με τα σιροπιασμένα σαβουαγιάρ και βάζετε εναλλάξ στρώσεις κρέμας βανίλια, φέτες φράουλας, σαβουαγιάρ. Τοποθετείτε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν σερβίρετε. Προαιρετικά μπορείτε να γαρνίρετε το γλυκό με ζελέ φράουλα. Ετοιμάστε τον 1 φάκελο ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφού έχει κρυώσει το γλυκό προσθέστε το ζελέ σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετείτε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν σερβίρετε.
Σημ: Χρησιμοποιήστε τσέρκι 28 cm, ύψους 8 cm.