Υλικά για 12 μερίδες:
- 1 Morfat Creamy ή Ermol Creamy (250γρ)
- 1 ζαχαρούχο γάλα 400γρ
- 1 εβαπορέ γάλα 400γρ
- 1 κουταλιά σούπας στιγμιαίο καφέ (6γρ)
- 4 κουταλιές σούπας Baileys (34γρ)
- 4-5 κουταλιές σούπας Σιρόπι σοκολάτας (100γρ)
- 200γρ φουντούκι για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Βάζετε το Baileys σε ένα ποτηράκι και διαλύετε τον στιγμιαίο καφέ. Χτυπάτε το Morfat Creamy ή το Ermol Creamy για 10 λεπτά, προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα, το εβαπορέ και τον διαλυμμένο καφέ με Baileys και συνεχίζετε να χτυπάτε για άλλα 10 λεπτά. Το τοποθετείτε στην κατάψυξη για μισή ώρα. Το βγάζετε από την κατάψυξη και χτυπάτε για 10 λεπτά ακόμα.Παίρνετε 2 μακρόστενες φόρμες του κεικ, του μισού κιλού και τις στρώνετε εσωτερικά με μεμβράνη. Ξεκινάτε βάζοντας μια στρώση παγωτού φροντίζοντας να καλύπτετε και τα τοιχώματα της φόρμας ώστε να σχηματιστεί ένα κενό στο κέντρο. Στο κενό αυτό προσθέτετε το σιρόπι σοκολάτας και βάζετε από πάνω το υπόλοιπο παγωτό. Το αφήνετε στην κατάψυξη για 3 ώρες. Όταν παγώσει, το βγάζετε από την κατάψυξη, αναποδογυρίζετε τις 2 φόρμες και ξεκολλάτε προσεκτικά τις μεμβράνες. Σερβίρετε σε πιατέλα και διακοσμείτε με φουντούκι σπασμένο που έχετε προηγουμένως καβουρδίσει στον φούρνο για 10 λεπτά στους 160 βαθμούς. Προσοχή όταν τα προσθέσετε στο μείγμα να έχουν παγώσει .