Matcha τσάι και πως μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε γλυκά!
Τόσο το κλασσικό, όσο και το μάτσα τσάι προέρχονται από τα φύλλα του φυτού Camelia sinensis. Για να μπορέσει όμως το δεύτερο να πάρει το εντυπωσιακό πράσινο χρώμα του, μερικές εβδομάδες πριν τη συγκομιδή το φυτό καλύπτεται, εμποδίζοντας έτσι το ηλιακό φως. Με τη μέθοδο αυτή ενισχύεται η δημιουργία χλωροφύλλης στο τσάι. Μετά τη συλλογή, τα …
Matcha τσάι και πως μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε γλυκά! Διαβάστε Περισσότερα »
